Η επιστήμη πίσω από το Nutrazur

Μοριακή απόσταξη υπό κενό

Έλεγχος ποιότητας

Τα προϊόντα NUTRAZUR παράγονται σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, οι οποίες εξασφαλίζουν το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας.

Έλεγχος ποιότητας

Μοριακή απόσταξη 5 σταδίων

Το ιχθυέλαιο στα προϊόντα NUTRAZUR υφίσταται μοριακή απόσταξη 5 σταδίων για:

  • αύξηση της συγκέντρωσης των EPA & DHA Ω3 πολυακόρεστων λιπαρών
  • απομάκρυνση προσμίξεων σε μη ανιχνεύσιμο επίπεδο(βαρέα μέταλλα, μόλυβδο, υδράργυρο, PSBs, διοξίνες, εντομοκτόνο, θαλάσσιους ρυπαντές)
  • προστασία του ιχθυελαίου από οξείδωση (τάγγισμα) και περιορισμό της οσμής ψαριού

Περιεχόμενο της μονογραφίας GOED

Η μονογραφία GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s) είναι ένα σύνολο εθελοντικών προτύπων που καθορίζουν την ποιότητα και την καθαρότητα των προϊόντων Ω3. Δημιουργήθηκε για να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές λαμβάνουν ασφαλή και υψηλής ποιότητας προϊόντα Ω3.

GOED OMEGA 3

Η μονογραφία καλύπτει διάφορες πτυχές της ποιότητας των Ω3, όπως:

  • Πρώτες ύλες
  • Διαδικασίες παραγωγής
  • Έλεγχος ποιότητας
  • Δοκιμές για ρύπους (π.χ. βαρέα μέταλλα, διοξίνες, PCB)
  • Σταθερότητα προϊόντος
  • Περιεκτικότητα σε Ω3

Χωρίς οσμή και επίγευση ψαριού

Η πρότυπη διαδικασία αφαίρεσης οσμής και γεύσης ψαριού κατά την παραγωγή των προϊόντων NUTRAZUR περιλαμβάνει τα εξής στάδια:

Επιλογή και επεξεργασία πρώτης ύλης

  • Η πρώτη ύλη είναι συνήθως ιχθυέλαιο από λιπαρά ψάρια.
  • Το ιχθυέλαιο υποβάλλεται σε διαδικασίες καθαρισμού για την αφαίρεση ακαθαρσιών, βαρέων μετάλλων και άλλων ανεπιθύμητων ουσιών.

Μοριακή απόσταξη

  • Η μοριακή απόσταξη, είναι η διαδοχική εξάτμιση και συμπύκνωση του μείγματος, με στόχο τον διαχωρισμό των συστατικών του.

  • Το ιχθυέλαιο θερμαίνεται υπό κενό και υψηλή θερμοκρασία, προκειμένου να αφαιρεθούν οι πτητικές ενώσεις που είναι η κύρια αιτία της γεύσης και της οσμής.

Επιλογή και επεξεργασία πρώτης ύλης

  • Χρήση ενζύμων για την απομάκρυνση των ενώσεων που προκαλούν την οσμή.

  • Προσθήκη αντιοξειδωτικών για την πρόληψη της οξείδωσης του ιχθυελαίου, η οποία μπορεί να εντείνει την οσμή.

Τεχνολογία εντερικής επικάλυψης

Τεχνολογία εντερικής επικάλυψης

Η πρότυπη διαδικασία αφαίρεσης οσμής και γεύσης ψαριού κατά την παραγωγή των προϊόντων NUTRAZUR περιλαμβάνει τα εξής στάδια:

Πώς λειτουργεί η εντερική επικάλυψη;

Η επικάλυψη αποτελείται από ειδικά πολυμερή που είναι ανθεκτικά στα οξέα του στομάχου, αλλά διαλύονται σε πιο αλκαλικό περιβάλλον, όπως αυτό του εντέρου.

Πλεονεκτήματα της εντερικής επικάλυψης

  • Μέγιστη απορρόφηση και βιοδιαθεσιμότητα των EPA & DHA
  • Προφύλαξη από γαστρεντερικές ενοχλήσεις (ρέψιμο, φούσκωμα)
  • Περιορισμός της επίγευσης ψαριού

Πώς δρα το NUTRAZUR;

Το NUTRAZUR Ω3 επανεκκινεί τις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος και αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των συστατικών που λαμβάνονται.

Μηχανισμός Δράσης Nutrazur

Το NUTRAZUR Ω3 αυξάνει την ρευστότητα των κυτταρικών μεμβρανών, βελτιώνοντας τη μεταφορά βιοδραστικών ουσιών (συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών και των μετάλλων) στο εσωτερικό του κυττάρου.

Η παρουσία NUTRAZUR Ω3 στην μεμβράνη του κυττάρου επηρεάζει την λειτουργία των υποδοχέων που συμμετέχουν σε βιολογικές διαδικασίες όπως η ρύθμιση της φλεγμονής.

Οφέλη του EPA και του DHA για την υγεία

molecule EPA

EPA

  • Καρδιαγγειακή υγεία
  • Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
  • Ψυχική υγεία και γνωστική λειτουργία

molecule DHA

DHA

  • Aνάπτυξη εγκεφάλου και γνωστική λειτουργία
  • Υγεία των ματιών
  • Υγεία της καρδιάς

Νεότερα βιβλιογραφικά δεδομένα για τα οφέλη
των Ω3 στην καρδιαγγειακή υγεία

Μείωση καρδιαγγειακού κινδύνου

Τα Ω3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA) μειώνουν τη θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις και βελτιώνουν τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα. Μετα-ανάλυση έδειξε ότι υψηλότερες δόσεις EPA/DHA μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφραγμάτων και αιφνίδιου καρδιακού θανάτου.

Αντιφλεγμονώδης δράση

Τα Ω3 παράγουν λιπιδικούς μεσολαβητές με αντιφλεγμονώδη δράση, οι οποίοι αναστέλλουν την αθηροσκλήρωση.

Βελτίωση λιπιδίων αίματος

Η λήψη 3-5 γραμμαρίων Ω3 ημερησίως μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια κατά 30%-50%, ενώ παράλληλα βελτιώνει την HDL χοληστερόλη.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που έλαβε EPA+στατίνες παρουσίασε 19% λιγότερα μείζονα στεφανιαία επεισόδια σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (μόνο στατίνες).

Μελέτη JELIS
Japan EPA Lipid Intervention Study

18.645 συμμετέχοντες με υπερχοληστερολαιμία έλαβαν είτε 1,8 g/ημέρα EPA μαζί με στατίνες είτε μόνο στατίνες